Que semer, planter et comment entretenir son potager en juillet?

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Ca y est, nous sommes en été ! Soleil, plage et période faste au potager ! Enfin même si 2013 ne restera pas dans les annales potagères pour son printemps radieux, on peut espérer un meilleur été ! Pour les aficionados du jardinage qui, comme moi, ne perdent pas espoir de voir le soleil s’implanter pour de bon dans nos régions, voici de quoi occuper votre mois de juillet au potager. Ca se calme niveau semis et plantations mais les récoltes prendront le relais !Alors comme à mon habitude, cet article est co-écrit avec Yannick du blog au-potager-bio, allez y jeter un œil il vaut le détour ! Semis en pleine terreEn juillet, on finit de semer pour la saison actuelle et l’on commence à semer pour la saison prochaine ! Le potager est un éternel recommencement ce qui explique que l’on ne s’y ennuie jamais. Alors, à vos outils et dégainez vos graines.

  • Arroche
  • Betterave (derniers semis)
  • Brocoli
  • Chou frisé
  • Chou rave
  • Carottes
  • Cerfeuil
  • Chicorée
  • Cresson : semez le à l’ombre maintenant sans quoi vous risquerez de ne pas en récolter bien longtemps
  • Fenouil bulbeux (derniers semis)
  • Haricots (derniers semis)
  • Laitue
  • Mâche (derniers semis)
  • Navet : semez les premiers navets de conservation
  • Oignon blanc
  • Persil
  • Poirée
  • Pois (derniers semis des variétés à pois ridés)
  • Pourpier (derniers semis)
  • Radis
  • Radis noir : préférez le semer en ligne tous les 10-15 cm et non pas à la volée comme son cousin le radis rose
  • Roquette

Plantations en pleine terre

  • Chou de Bruxelles
  • Brocoli
  • Chou frisé
  • Chou fleur
  • Fraise
  • Poireau
  • Salades diverses

L’entretien du potagerLe gros du travail au potager en juillet consiste à prendre soin des cultures en place, alors ne les oubliez pas !

  • Désherber et utiliser ces herbes en mulch
  • Arroser : préférez agir tôt le matin ou bien en soirée afin de ne pas gaspiller l’eau inutilement
  • Renouveler les paillis
  • Butter poireaux, choux et haricots
  • Eclaircir les semis trop denses
  • Prendre soin de son compost : il peut être nécessaire de l’arroser un peu s’il se dessèche
  • Amender les cultures : utilisez les purins végétaux qui sont de formidables alliés des jardiniers bio
  • Pincer les tiges des légumes feuilles pour retarder la montée en graines et ainsi récolter plus longtemps
  • Blanchir les premiers céleris branche
  • Tailler liane et arbres fruitiers en vert

Alors, comment s’annonce le mois de juillet dans vos potagers? De belles récoltes en perspective?

Que semer, planter et comment entretenir son potager en janvier

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Comme tous les articles de cette catégorie, celui ci est co-écrit avec Yannick du blog au-potager-bio.Après une période creuse au potager, l’activité reprend tranquillement. C’est le moment idéal pour faire le point sur les cultures de l’année, se ravitailler et racheter de nouvelles graines.

Les semis

  • Aubergine : semer en intérieur, en godet individuel. Selon les conditions, il peut être nécessaire d’installer un système de chauffage (entre 20-25°C) et une lumière artificielle pour éviter que les semis ne filent. Prévoir aussi une serre pour une plantation avant la mi-mai
  • Carotte : quelques variétés précoces peuvent être semées sous abri. Pensez à bien décompacter votre sol avant de semer sinon elles pousseront difficilement
  • Chou fleur : semer les variétés de printemps en godets en intérieur
  • Epinard : les variétés très résistantes peuvent trouver leur place en janvier au potager
  • Fève : hors sol gelé, on peut reprendre le semis de fèves à condition de les protéger par un voile (en savoir plus sur le semis de fèves)
  • Laitue : on peut encore semer les variétés d’hiver sous abri et bien opter pour des semis de variétés précoces en intérieur (la mini motte est un format bien adapté pour le semis de salade)
  • Oignon blanc : semer en poquets en intérieur
  • Piment, poivron : tout comme les aubergines, on peut semer piments et poivrons en janvier pour hâter les récoltes. Là aussi, il faut être équipé ; chauffage, lumière artificielle, serre (en savoir plus sur le semis de poivrons et piments)
  • Poire melon : idem aux piments !
  • Poireau : les poireaux sont très longs à germer et à pousser, semer dès maintenant en terrine à l’intérieur
  • Pois : semer les pois en intérieur en gouttière

Les plantations

  • Pour ma part, je ne conseille pas les plantations en janvier. Le sol est bien souvent gelé et on n’est jamais à l’abri de très grosses gelées nocturnes qui seraient alors fatales car les plants n’ont pas encore eu le temps de s’enraciner

L’entretien à apporter aux cultures en place

  • Arbres et arbustes fruitiers : continuer les tailles hivernales
  • Pommes de terre : pour hâter leur culture, il est possible de commencer à les faire germer dans un endroit frais (mais hors gel) et sombre  (en savoir plus sur la façon de faire germer ses pommes de terre)

Et vous, que faites vous en janvier au (ou pour le) potager?

Que semer, planter et comment entretenir son potager au mois de mai?

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Mai arrive et avec lui les fameux Saints de Glace ! L’activité au potager bat son plein, récoltes, semis et plantations s’enchainent. Comme toujours, cet article est écrit avec Yannick du blog au-potager-bio et j’espère qu’il vous sera utile. Semis en pleine terreJusqu’à la mi-mai, rien n’est sûr côté météo donc mieux vaut jouer la prudence et faire ses semis sous protection. Après, en revanche, vous pourrez vous en donner à cœur joie (presque) sans crainte.

  • Ansérine Bon Henri
  • Arroche
  • Betterave
  • Cardon
  • Carotte
  • Chicorées
  • Chou brocoli, frisé, de Bruxelles, fleur, rave et pommé (variétés d’hiver et de printemps)
  • Concombre/cornichon
  • Cresson
  • Endive
  • Epinard
  • Fenouil
  • Haricot
  • Mâche
  • Maïs doux
  • Navet
  • Oignon blanc
  • Patience
  • Pissenlit
  • Poirée
  • Pois
  • Pourpier
  • Radis
  • Roquette
  • Rutabaga
  • Tétragone

Plantation en pleine terreComme pour les semis, restons prudents pour les plantations. D’une règle générale (mais il faut adapter selon les climats), avant le 15 mai, on plante en serre ou sous une bonne protection, après on peut planter en extérieur (sauf cas de gelées annoncées). Pour favoriser la reprise des plants, pensez au durcissement.

Les aromatiquesSi vous n’avez pas encore semé ou planté vos aromates en avril, profitez du mois de mai pour tout boucler. Vous pourrez ainsi profiter de leur saveur plus longtemps !

  • Absinthe
  • Aneth
  • Basilic
  • Cerfeuil
  • Coriandre
  • Hysope
  • Livèche
  • Mélisse
  • Origan
  • Oseille
  • Persil
  • Rhubarbe
  • Romarin
  • Thym

Les fleurs du potagerVous le savez sans doute maintenant, je trouve que les fleurs sont indispensables au potager. Alors, si vous voulez aussi en accueillir, profitez de mai pour semer et planter, entre autres :

  • Bourrache
  • Capucine
  • Chrysanthème
  • Cosmos
  • Dahlia
  • Lupin
  • Oeillet d’inde
  • Pois de senteur
  • Souci

L’entretien du potager

  • Poser les premières protections contre les oiseaux (filets, effaroucheurs) sur les fruitiers
  • Prendre soin de son compost : avec les plantations qui arrivent, vous allez puiser dans le compost et il faut donc en prendre soin pour qu’il se renouvèle rapidement. Pensez à équilibrer les apports bruns/verts, secs/humides et à l’aérer régulièrement
  • Diviser les aromatiques vivaces (estragon, origan et sariette) et les perpétuels (ansérine Bon Henri, patience)
  • Débuter le paillage des parcelles occupées
  • Eclaircir les premiers semis
  • Tuteurer les cultures grimpantes
  • Butter les pommes de terre et butter les poireaux
  • Couper les stolons des fraisiers
  • Tailler les lianes et les fruitiers à noyaux

Et voilà pour le joli mois de mai, il y a de quoi s’occuper ! Qu’avez vous l’habitude de faire vous ce mois ci?

Que semer, planter et comment entretenir son potager au mois d’avril?

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Après un mois de mars chargé, avril s’annonce tout aussi animé ! Et c’est tant mieux, non? J’aime beaucoup cette période au potager où il se remplit à vue d’oeil et où l’on commence à nos premières récoltes. Mais avant tout, il faut penser à l’été et continuer les semis et les plantations. Comme toujours, cet article est écrit avec Yannick du blog au-potager-bio et j’espère qu’il vous sera utile.

Semis intérieur avec chauffage :

Si ces semis n’ont pas été fait en mars, il est grand temps de vous y coller. Ne trainez plus sinon vous risquez de n’avoir que de petites récolte. Pour accélérer ces semis, optez pour le scottex ou l’enceinte de germination. Vous pouvez aussi voir mon article sur les premiers semis en intérieur ou celui de Yannick. Enfin, prévoyez un éclairage artificiel pour évitez que vos semis ne filent.

Semis intérieur sans nécessité de chauffer

Si le chauffage n’est pas obligatoire pour les semis qui suivent, il est possible qu’ils aient besoin d’éclairage. A surveiller donc !

  • Cèleri branche et rave : c’est le dernier moment, alors n’hésitez plus. Choisissez de petits contenants car il faudra plusieurs repiquages
  • Chou frisé : semez maintenant ce chou qui vous régalera tout l’hiver
  • Concombre/Cornichon : une graine par godet car ces variétés germent très bien
  • Courges maxima, courges moschata, courges pepo : comme pour les concombres/cornichons ! Voir comment bien semer les courges.
  • Fenouil : semis précoce pour une récolte de début d’été
  • Maïs doux : semer dans de profonds godets
  • Rhubarbe : s’il est possible de semer, mieux vaut opter pour une plantation
  • Salades : choisissez de nombreuses variétés pour varier les plaisirs
  • Tétragone : un semis en mini mottes permet de hâter les récoltes
  • Tomate : les semis de tomates peuvent vite filer, la lumière est quasi indispensable.. Pour eux aussi, c’est le dernier moment ! Voir comment semer les tomates.

Semis en pleine terre et sous châssis

Pour eux, il faudra être vigilent (surtout cette année il semblerait) et au besoin il faudra ajouter une protection !

  • Ansérine Bon Henri : un semis à la volée pour cette vivace
  • Arroche : plus résistante que l’épinard pendant l’été, l’arroche se cultive sensiblement de la même façon
  • Betterave : les premières pourront être semées sous abris. Bien semer les betteraves.
  • Brocoli, chou de Bruxelles, chou fleur, chou rave et chou pommé : les variétés d’été et d’automne apprécieront d’être semées dès maintenant en pleine terre
  • Cardon : il faudra prévoir un repiquage pour eux
  • Carotte : semer en ligne et clairement pour éviter d’avoir à éclaircir. On peut ajouter du sable aux graines pour alléger le semis
  • Concombre/cornichon : pensez à installer un treillage pour cultiver à la verticale et gagner de la place
  • Cresson : un semis à la mi-ombre ce mois ci et vous pourrez agrémenter vos salades avec son délicieux feuillage
  • Epinard : c’est une culture rapide (surtout si elle est forcée par un voile) alors profitez pour la semer sur une parcelle qui contiendra une culture plus tardive (comme des courges par exemple)
  • Fève : c’est le dernier mois possible pour obtenir une récolte dans l’année. Attention cependant car le semis d’avril est très sensible aux pucerons ! Voici comment je sème les fèves.
  • Mâche : elle apprécie les sols sablonneux
  • Navet : pour une récolte de primeurs qui se conserveront peu
  • Oignon blanc : préférer un semis en poquet pour obtenir des touffes à arracher d’un coup
  • Panais : c’est le dernier mois pour le semer
  • Patience
  • Pissenlit : pour agrémenter vos mesclun cet été
  • Poireau : un semis difficile donc je vous conseille plutôt une plantation
  • Poirée : 2-3 graines en poquets abrités sous cloche. Un plant suffit pour une consommation normale pour 2
  • Pois : c’est le moment de semer les variétés à grains ronds
  • Pourpier
  • Radis
  • Roquette
  • Salades

Plantation en pleine terre

Les aromatiques

Avril est le mois par excellence pour accueillir les aromates au potager. Semez et plantez :

  • Absinthe
  • Aneth
  • Basilic
  • Cerfeuil
  • Ciboulette
  • Coriandre
  • Estragon
  • Hysope
  • Laurier
  • Livèche
  • Mélisse
  • Oseille
  • Persil
  • Romarin
  • Sarriette
  • Sauge
  • Thym

Les fleurs

On peut maintenant semer et planter toutes les fleurs du potager. Voici une petite sélection (non exhaustive bien sûr !)

  • Bourrache
  • Capucine
  • Cosmos
  • Dahlia
  • Iris
  • Pissenlit
  • Pois de senteur
  • Souci
  • Tagète
  • Verveine
  • Zinnia

L’entretien du potager

  • Butter les asperges
  • Butter les pommes de terre dès lors qu’elles atteignent environ 25 centimètres pour les renforcer et améliorer les récoltes. Un second buttage durant l’été et le tour est joué
  • Diviser les aromatiques
  • Fertiliser les parcelles et autour des vivaces avec un amendement ou un engrais (pour connaitre la différence entre ces termes, je vous propose un autre de mes articles : Amendement, fertilisant, engrais pour le potager : quelle différence?)
  • Préparer la terre des parcelles un peu avant les semis et plantations pour lui permettre d’évacuer un peu d’humidité accumulée durant l’hiver
  • Retirer les voiles de forçage une fois tout risque de gelées tardives passé
  • Semer les engrais verts de printemps : optez pour des plantes à fleurs (phacélie, moutarde) pour attirer en plus les pollinisateurs
  • Tailler les petits fruitiers et les fruitiers à noyaux

Et vous, qu’avez vous prévu au potager en avril?

Que faire des parcelles inoccupées au potager en hiver?

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A l’approche de l’hiver de plus en plus de parcelles se libèrent au potager et il est parfois difficile de trouver comment les optimiser. En effet, il existe assez peu de cultures hivernales et bien souvent, on ne sait pas ce qu’il est possible de faire sur une parcelle potagère sinon la cultiver. Quelles seraient donc les alternatives? La laisser nue tout l’hiver? Surement pas ! On voit encore trop de potagers qui sont laissés vierges durant tout l’hiver et cette action est similaire à une catastrophe écologique..En effet, plusieurs raisons à cela :

  • Une parcelle nue subit de plein fouet les aléas climatiques et en particularité les gelées. Le sol gèle alors en profondeur provoquant la mort de tout un tas de micro organismes indispensables à un bon équilibre écologique
  • Une parcelle nue se retrouve fortement « lessivée » les jours de pluie. Pour les personnes non familiarisées avec ce terme, le lessivage désigne l’action d’entrainer les différents éléments du sol (comme les sels minéraux), la matière organique et la couche de « bonne terre » hors des parcelles sous l’effet du ruissèlement des eaux
  • Une parcelle nue voit son sol se compacter sous l’effet des pluies principalement (entrainant des difficultés à le travailler au printemps suivant)

Voilà pourquoi, entre autre, j’ai fait le choix depuis longtemps de ne plus laisser la moindre parcelle nue durant l’hiver. Pour cela, j’opte pour deux options.

Les engrais verts

Pour les parcelles libérées rapidement (avant la fin septembre maximum), je sème des engrais verts qui auront chacun un effet qui leur est propre. Leur action bénéfique n’est plus a démontrer et ils mériteraient un article à eux tout seul, mais ce n’est pas le sujet (tiens, une idée d’article futur). Mon cocktail magique (en mélange ou une variété par parcelle selon l’effet souhaité) : moutarde blanche, phacélie, trèfle, sarrasin. Que des variétés peu onéreuses, rustiques et réellement bénéfiques. Je les laisse tout simplement pousser à leur guise puis, après la floraison mais avant la production de graines, je les coupe au ras du sol et les laisse se décomposer tels quels. Certains préfèrent les enfouir mais pour ma part, en les laissant sur le sol cela m’évite un travail supplémentaire et ils sont dégradés avant les premiers semis pour la plupart. Ce qui reste rejoint directement le compost ! Et en plus, cela fait une couverture plus longue sur la parcelle.

Le paillage et le mulching

Pour les parcelles libérées plus tardivement, j’opte plutôt pour un épais paillis différent selon la culture en place auparavant.

  • Je recouvre les parcelles ayant accueilli une culture gourmande (courge, tomate, …) avec une couche épaisse de 5 à 10 cm de compost ou de déchets végétaux (je l’ai déjà évoqué plusieurs fois mais j’ai un ami maraîcher qui m’offre généreusement ses déchets de légumes comme les feuilles de choux, les fanes des divers légumes racines ou encore certains invendus). Très riches, ces matériaux vont renourrir mon sol épuisé par la culture estivale. Sur cette couche, j’ajoute une couche d’environ 10 cm de feuilles mortes. C’est un matériau parfait je trouve ! Gratuit et abondant, il laisse circuler l’air et l’eau en amortissant toutefois le choc des gouttes de pluie (ce que ne font pas les bâches plastiques par exemple). De plus, comme il se dégrade lentement, il est présent tout l’hiver. Ainsi, le sol ne se tasse pas et sa micro faune est complètement préservée. J’aurais même tendance à dire qu’elle est favorisée, mais je ne l’ai pas vérifié sérieusement.
  • Les parcelles ayant accueilli une culture peu gourmande (les légumes racines en général par exemple) seront simplement recouvertes d’une couche de feuilles mortes.

Bien entendu, vous n’êtes pas obligés d’opter pour le compost et les feuilles mortes. Tout matériau peut être utilisé à condition d’être, à mon sens, naturel, respirant, lent à se dégrader (ou bien vous devrez le renouveler souvent durant l’hiver) et surtout, non traité.Et cerise sur le gâteau, en adoptant ces techniques on économise énormément d’efforts. La terre reste tellement meuble sous ce manteau hivernal que l’arrachage des adventices et le travail du sol au printemps deviennent une vraie partie de plaisir !Et vous, que faites vous de vos parcelles inoccupées en hiver?

Cet article fait l’objet d’un évènement inter-jardiniers organisé par Yannick du blog Au potager bio. Il souhaite réaliser un e-book sur les différentes méthodes d’enrichir la terre pendant l’hiver. Tout le monde peut y participer, que vous soyez amateur, professionnel, possédant un blog ou non. Vous trouverez tous les renseignements directement sur le site page événement inter-jardiniers.