TOURNON SUR RHONE : Les « Rendez-vous aux jardins »

Les « Rendez-vous aux jardins » de TOURNON SUR RHONE au 8, rue Lachanal

Organisés à l’initiative du ministère de la Culture et de la Communication, les « Rendez-vous aux jardins » sont une invitation à découvrir et profiter de la richesse des parcs et jardins publics et privés. Un jardin, une histoire, à découvrir au Jardin d’Eden à Tournon sur Rhône.
Pour toute information, merci de nous contacter au 04 75 07 05 27 ou de nous rendre visite sur notre site www.edenparc.eu

  • Prix d’entrée : Payant Visiteurs et Exposants

Date et heure de début : 31/05/2013

Date et heure de fin : 02/06/2013

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Parcours artistique : festival international de la photographie culinaire 2012

Je vous avais déjà parlé dans un article précédent de ce festival que je qualifierai de « délicieux » ou de « à manger avec les yeux ».

Jean-Pierre PJ Stéphan, le président fondateur, et Pierre Gagnaire, le parrain 2012, sont maintenant heureux de présenter, dans le cadre de la compétition officielle du 26 octobre au 11 novembre à Paris, les photographies de photographes français et internationaux. Une cinquantaine de photographes livreront en exclusivité leurs plus beaux clichés sur le thème de« l’Oeuf ».

Comme chaque année, le Parcours Culturel & Gourmand permettra à chacun de se promener dans Paris dans des lieux d’exposition prestigieux, institutionnels, ou originaux, à la découverte de nombreuses installations liées à la photographie et à la vidéo culinaire.

Des ateliers de photographie culinaire et cours de cuisine, seront également proposés au public, ainsi qu’une Journée de Rencontres & Débats à GOBELINS, l’école de l’image.

Vous pouvez consulter la programmation sur le site du FIPC, par le lien ci-après : : http://www.festivalphotoculinaire.com/evenements/Programme-FIPC2012.pdf

 A vos Agendas ! Les temps forts du FIPC :

  • Jeudi 25 octobre à 19h,
    • Inauguration officielle du FIPC 2012 à l’Espace Mobalpa (12e)
  • Mercredi 7 novembre à 19h,
    • Soirée officielle de remise des Trophées « Lentilles d’Or 2012 », à la Bourse de commerce de Paris (1er). Invitation à venir.
  • Vendredi 9 novembre de 8h30 à 18h15,
    • Journée de Rencontres & Débats à GOBELINS, l’école de l’image (13e).

Les vernissages du Parcours Culturel & Gourmand :

  • ·         Mercredi 24 octobre :

 

Galerie Au fond de la Cour, à partir de 18h.

49, rue de Seine – 75006 Paris. Tél. : 01 43 25 81 89

Photographies : Mathilde de l’Ecotais

Galerie Madé, de 18h30 à 21h.

48, rue de Lancry – 75010 Paris. Tél. : 01 53 10 14 34

Photographies : Isabelle Bonjean

 

  • ·         Jeudi 25 octobre

Publicis Drugstore, à 17h.

133 Champs-Elysées – 75008 Paris. Tél. : 01 44 43 75 07

Exposition « Eat is Art ».

  • ·         Vendredi 26 octobre

Photo Vivienne, de 18h à 21h.

4, passage Vivienne – 75002 Paris. Tél. : 01 53 29 92 00

Photographies : Carrie Solomon

Le 29 – Librairie – Galerie, à partir de 18h.

29, rue des Récollets – 75010 PARIS. Tél. : 01 40 36 78 96

Photographies : Marion Lefebvre

Carrelages des Suds, à partir de 18h30.

24, boulevard Saint-Germain – 75005 Paris. Tél. : 01 40 51 01 01

Happening :

« Installation du poulet & évolution de l’image » de Fabrice Eola, photographies d’Emmanuel Rastoin

  • ·         Samedi 27 octobre

Galerie Artitude, de 16h à 19h

4, avenue Paul Déroulède – 75015 Paris. Tél. : 01 45 66 66 33 ou 06 08 09 18 16

Photographies : Janine Gebran

  • ·         Mardi 30 octobre

Sizin Montmartre, de 18h à 20h.

45, rue du Faubourg Montmartre – 75009 Paris. Tél. : 01 53 34 68 62

Photographies : Thérèse et Gérard Valck

Café Panique, de 18h à 20h.

12, rue des Messageries – 75010 Paris. Tél. : 01 47 70 06 84

Photographies : Cécile Venaille et Guillaume Van Santen

Sofitel Paris La Défense (inscription auprès de Léa), de 18h30 à 20h30.

33, Voie des Sculpteurs – 92800 Puteaux. Tél. : 01 47 76 72 35

Photographies : Margaret Skinner

  • ·         Jeudi 8 novembre

Hôtel Scribe, à 19h.

1, rue Scribe – 75009 Paris. Tél. : 01 44 71 24 24

Photographies : Pauline Daniel

Installations vidéo de Mathilde de l’Ecotais, Caroline Faccioli, Laurent Rodriguez, Isabelle Rozenbaum et Eric Thierry.

  • ·         Vendredi 9 novembre

Le Purgatoire – 54 PARADIS, à 19h.

54, rue de Paradis – 75010 Paris. Tél. : 01 48 78 77 13

Photographies : Isabelle Rozenbaum

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Courgette : culture

Les grands principes pour la culture de la courgette sont les suivants :

  • respectez les bonnes périodes de plantation,
  • appréciez la lune et ses jours fruits et graines
  • soyez doux avec la terre, travaillez avec une Grelinette
  • prévoyez de la place
  • associez du basilic contre oïdium , je vous en reparlerai lorsque je le ferrai, ;-)
  • préférez une terre riche.
  • de l’eau ou de la paille.

Mais dans la culture de la courgette, il y a un sujet peu abordé celui de la récolte .

Une discussion au téléphone avec mon papa m’a donné envie de vous parler de la récolte de la courgette, en plus de sa culture. Peut-être partagerez-vous mon avis, on parle trop souvent de la culture et très rarement de la récolte.

Pour moi, il y deux récoltes :

  • la récolte « conserve-repas »
  • la récolte « gourmande à la sauvette »

La récolte « gourmande à la sauvette » existe avec les tomates par exemple, c’est lorsque vous passez par le potager, volontairement ou involontairement, et que vous prenez un légume pour le croquer en dehors d’un repas, rien que pour le plaisir.

La récolte   »conserve-repas » pour la courgette appelle à l’étonnement, pourquoi ? je ne récolte que des courgettes « d’ogre », 0.800 kg à 2.3 kg pour cette saison. Rien à voir avec les courgettes du supermarché qui ressemblent plus en taille à des cornichons ou des petits concombres (conféré la conversation avec mon Papa, je partage son avis de Bourguignon).

Pour information, la photo ci-jointe présente une courgette d’environ 1.2 kg, de quoi faire un plat de résistance pour 4 personnes ( 1 poulet, une courgette et 50 % de pomme de terre, le tout au four et assaisonné suivant le envies)

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Fabriquer un composteur en bois

Voici quelques photos du composteur en bois de palette que j’ai réalisé dernièrement
Pour fabriquer cette « usine » à compost, j’ai récupéré trois palettes en bois en bonne qualité (le mieux c’est de la palette Europe  »1.20 m X 0.80 m) . J’ai eu besoin de vis et de clou, d’un marteau de charpentier et d’un pied de biche pour adapter les palettes à mes besoins.

 

Première étape de la fabrication :


Séparer toutes les planches d’une des palettes,
cela se fait avec un marteau et un pied e biche, voir un gros tourne-vis .
Il vous faudra bien faire attention aux clous sur les planches, c’est hyper dangereux pour les pieds !!!
Aussi pour ma part j’ai bien pris mon temps à chaque planches de retirer les clous pour éviter l’accident « du coup qui transverse le pied »

Deuxième étape  de la fabrication :

Séparer seulement le fond des deux autres palettes, en prenant bien soins de conserver les plots de bois.
C’est sur les plots de bois que nous fixerons les cotés à l’étapes suivantes.

 

Troisième étape de la fabrication :

Avec le bois récupérer d’une palette, fabriquer les cotés du composteur, en clouant ou en visant les planches sur les plots de bois et les bords des palettes. Cela se fait rapidement sans difficultés particulières.
Pensez à laisser de l’espace entre chaque planches pour permettre une bonne aération de votre compost.
Pour ma part , j’ai prévu 3 à 4 cm entre chaque planches.
Cette espace entre chaque planches me servira aussi pour glisser une rampe afin de  charger mon composteur avec la brouette et de la vider par dessus.

Quatrième étape de la fabrication :

Installer le composteur en bois que nous venez de fabriquer et le remplir.

Vous possédez maintenant un composteur de  1 mètre cube, je pense qu’il faudra régulière bien l’arroser et l’aérer avec des bonnes branches pour que l’activité de décomposition soit efficace et performante .

Il me reste à fabriquer un couvercle, j’ai quelques pistes.

A suivre …

 

 

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Livres : jardin et potager

Envie de ce documenter sur un sujet ou de se perfectionner sur une technique, je vous propose de jetter un coup d’oeil sur les Meilleures Vente Amazon pour répondre à vos besoins.

Les livres de jardin se vendent en papier, à croire de les passions sont des conservateurs, car je n’ai pas trouvé de Ebook parmi les Meilleures Vente Amazon.

Les jardiniers sont en bonne relation avec la terre et peu avec la phase ou le neutre.

 

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Mildiou : traitement bio

Voici des conseils pour le traitement du mildiou sur tomates ou pomme de terre de façon dite ‘bio’:

Traitements biologiques reconnus contre le mildiou en culture biologique

  • Les solution cupriques à base de cuivre comme la bouillie bordelaise ou bourguignonne (il n’ya pas que la bordelaise dans la vie )
  • Des solution à base de bicarbonate de soude et de savon ou de liquide vaisselle en vaporisation sur les plantes contaminées.

En  prévention je vous recommande les solutions suivantes dites bio et reconnues en culture biologique.

  • Détruisant et en brûlant les plantes malades
  • En observant des rotations de cultures
  • En évitant d’arroser le feuillage ou en créant trop d’humidité
  • En pulvérisant du purin de prêle de manière préventive
  • En ayant soin désinfecter ses outils ayant servi a couper un plant atteint.

 

De ces conseils , je vais en mettre en place rapidement sur les plans atteints de mon potager.

Je vous tiens au courant au mieux ou au pire .

Si vous souhaitez de la lecture sur le sujet maladies oidium ou mildiou et autres plaies du potager je vous recommande ce livre :

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oidium : traitement bio

Voici quelques conseils pour traiter au plutôt le champignon oidium (sur des courgettes pour mon cas) :

  • Eau de javel, De manière préventive, vous pouvez au début de l’hiver pulvériser une solution de 25ml d’eau de javel par litre d’eau directement sur le sol. De même lorsque la maladie s’est déclarée, pulvérisez sur les feuilles et sur le sol la même solution. Le chlore n’a que peu d’impact sur l’environnement et se détruit rapidement.
  • En pulvérisant une solution à base de lait de manière préventive ou curative. En effet, le lait possède des vertus antifongiques naturelles et une étude de 1999 démontre ses réelles capacités à lutter contre les maladies cryptogamiques et en particulier contre l’oidium. Pulvérisez une solution de lait écremé à raison de 1 pour 9
  • Traitement au bicarbonate de soude. En raison de son ph basique, le bicarbonate de soude empêche la formation des spores des champignons responsables de la maladie
  • Traitement au permanganate de potassium, Le permanganate de potassium est disponible en pharmacie. Diluez 1,5g dans un litre d’eau et pulvérisez sur le feuillage
  • Traitement au soufre ,Employé depuis un siecle et demi sur la vigne, le soufre est un produit reconnu par l’agriculture biologique. Il agit également sur d’autres champignons ou acariens. Du fait qu’il est totalement biodégradable, il peut être utilisé très prêt de la récolte.

Et voici maintenant les précautions à prendre après une attaque oidium :

  • Détruisant et en brûlant les plantes malades
  • En observant des rotations de cultures
  • En évitant d’arroser le feuillage ou en créant trop d’humidité
  • En espaçant les cultures et en paillant le sol

J’ai actuellement une attaque d’oidium, je vais donc mettre en application différentes solution « bio » ou biologique, la une et la deux .

Je vous tiendrai au courant de résultats

En attendant voici un livre que je vous recommande :

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Festival International de la Photographie Culinaire : 2012

Le Festival International de la Photographie Culinaire revient à Paris du 26 octobre au 11 novembre 2012 pour sa quatrième édition !

Jean-Pierre PJ Stéphan, le président fondateur, et Pierre Gagnaire, chef triplement étoilé et parrain de l’événement, présentent une compétition officielle autour d’un thème hautement symbolique : L’œuf mais pas uniquement de poule, de poisson, d’autruche, de fourmi, d’escargot, d’iguane ou en chocolat !
De nombreux photographes plasticiens du monde entier proposeront leur interprétation artistique de ce merveilleux aliment universel.

Le Festival International de la Photographie Culinaire comprend une compétition officielle, « les Lentilles d’Or » mais aussi un Parcours Culturel & Gourmand proposant des expositions et installations dans toute la capitale, des ateliers de photographie culinaire et une journée de Rencontres et Débats.

Rendez-vous à la rentrée pour un Festival rond en formes et haut en couleurs !

Devenu incontournable dans les milieux de la photographie comme de l’alimentation, le FIPC revient cet automne pour notre plus grand plaisir !

Jean-Pierre PJ Stéphan, Président fondateur du Festival et le grand chef étoilé Pierre Gagnaire, parrain de cette 4ème édition, sont ravis de présenter les plus grands photographes internationaux en la matière. Durant 17 jours, du 26 octobre au 11 novembre, sont prévus au programme :

  • une compétition officielle de photographes professionnels français et étrangers,
  • un Parcours Culturel et Gourmand avec installations et expositions dans des restaurants, des hôtels, des galeries, des boutiques, des librairies, des écoles… des ateliers de photographie culinaire
  • une Journée de Rencontres et Débats.

Thème de la compétition officielle du Festival International de la Photographie Culinaire : 2012 : l’oeuf !

Occupant une place de choix dans l’alimentation des familles du monde entier depuis des siècles, il peut-être de poule, de caille, d’autruche, de serpent, de fourmi, d’escargot, d’esturgeon, de saumon, en chocolat… à la coque, au plat, en omelette, dans les pâtes, les crêpes, les mousses… on le déguste tous les jours et dans tous les pays de tous les continents.

Symbole de naissance, de création, de renouveau, de résurrection, de perfection, d’intégrité, il est tout naturellement incontournable pour les faiseurs de recettes et les créateurs d’images !

Cette quatrième édition est placée sous les hauts patronages des ministères de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, de la Culture et de la Communication et bénéficie des soutiens du Comité National pour la Promotion de l’Oeuf (CNPO), de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris, et du Club de la Table Française.

 

 

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Tuteurs à rames

Sans tuteurs, pas de rames ! plusieurs modèles existent dans les jardins pour créer votre décors potager.

Oui, les tuteurs de mon potager sont « design » ou « hype »

Si les rames, semblables à un filet et tendues entre deux poteaux de bois, ont toujours leur adeptes, les tipis investissent les carré potager.

Pour ma part, j’ai laissé mon fils « Thibault » réaliser avec du bambou les rames pour les tomates, affaire à suivre ! (pour infomration, mon épouse me demande régulièrement si les rames font bien tenir sous le poids des tomates)

Mon voisin, Jean, lui préfère les tiges d’acier pour le béton pour ces tuteurs, il me justifie que les tiges laissent passer dans la terre leur fer et protègent le plat de tomate.

Que ce soit en acier galvanisé ou en bambou, vous trouverez de nombreux accessoires pour vous aider dans leur montage. Pour ma part c’est la ficelle de botte de paille (cout = 0 euros)

 

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Azalée persitante

Idéale dans les jardins de terre de bruyère ou sol acide, l’azalée vit de longues années dans votre jardin.

Mes astuces sur L’azalée persistance; les azalées plantés en massif ne se tailles pas, ce qui limite l’entretien. Néanmoins, vous pouvez les taillez en forme de boule ou une forme vague si votre jardin est petit.

Attention l’azalée doit être taillée juste après la floraison.

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