Le potager sera clos soit de grillage de 2 m de haut, soit de mur de 2 m. 25 deude hauteur (en meulière ou en brique creuse avec pieux en ciment armé, préférable à ceux en fer). Les murs sont surtout utiles au nord où ils fournissent un espalier exposé au midi pour la vigne et une plate-bande où l’on peut forcer des légumes) et à l’ouest (où il protège de vents dominants il donne un espalier exposé à l’est pour les poiriers).La clôture de haies vives (aubépine, troënes) doit être évitée près du potager (racines trop voraces, abris pour les parasites). Les haies sont plus agréables sur deux faces de vergers, mais elles doivent être entretenues à la cisaille au milieu de l’été.