Une bonne conservation des graines est vraiment primordiale pour maintenir un taux de germination optimal et ce durant de nombreuses années. Toutefois, même bien stockées (à l’ombre, au frais et à l’abri de l’humidité), certaines d’entre elles se conservent rarement plus d’une année (c’est le cas des panais par exemple). De plus, avec ma collectionnite aigue, j’ai des graines de nombreuses variétés de tomates. Bien plus que je ne peux en accueillir chaque année au potager. Il faut donc que je puisse les garder plusieurs années sans craindre de les perdre. C’est pour ces raisons que j’ai souhaité essayer la conservation des graines par la congélation.

Bien s’organiser avant de congeler

Bon comme l’indique la catégorie du blog dans laquelle je publie cet article, je n’ai aucune expérience en matière de congélation de graines et donc je présente ici ce que je pense être ce qu’il y a de mieux à faire (après quelques tests pas très poussés depuis l’année dernière). D’ailleurs, si l’un d’entre vous se rend compte que je dis une grosse bêtise ou bien souhaite simplement partager son expérience je vous invite fortement à le faire en commentant cet article ! Merci d’avance à tous ceux qui le feront !Au cours de mes petits tests préliminaires, je me suis donc vite rendu compte qu’avant de se lancer tête baissée dans la congélation de vos graines il fallait un minimum de préparation.

• Faire attention aux emballages utilisés : comme pour une conservation sans congélation, les sachets hermétiques sont conseillés. Ils permettent de protéger vos graines de l’humidité et de l’oxydation due à l’air. Personnellement, j’utilise ces petits sachets, peu chers et très pratiques !
• Préparer de petites doses : je n’en suis pas certain, mais je pense que la congélation/décongélation/recongélation/… n’est pas très bonne pour les graines. Aussi, mieux vaut préparer de petites doses (idéalement, préparer la quantité nécessaire pour un semis par sachet mais ce n’est pas toujours évident). Ainsi, lorsque je veux semer mes tomates je prends un sachet de chaque variété et je remet le reste rapidement au congélateur.
• Organiser sa boite de semences : toujours pour éviter de sortir toutes ses graines du congélateur trop longtemps, il est important d’avoir une boite de semences bien organisée dans laquelle vous trouverez rapidement les graines voulues.
• Ne pas tout miser sur la congélation : Et parce que toute méthode est risquée, il ne faut jamais mettre tous ses oeufs (ou toutes ses graines en l’occurrence) dans le même panier ! Imaginez qu’une panne de courant survienne ou encore un dysfonctionnement de votre congélateur, la température se met à augmenter et les graines sortent alors de leur dormance naturelle. La décongélation du reste du contenu du congélateur se décongelant, l’humidité ambiante va augmenter et résultat ? Toutes les graines se mettent à germer ! Tout votre stock est alors perdu..

Maintenant, il n’y a plus qu’à attendre pour voir si la congélation à fait ses preuves ! Résultat dans plusieurs années :). Congelez vous vos graines? Comment faites vous? Les résultats sont-ils bons?

L’automne est le moment idéal pour faire le point sur la saison passée et planifier celle à venir, et à ce titre, le passage obligé consiste à répertorier ses besoins en graines. En opérant dès maintenant, vous avez le temps de vous réapprovisionner tranquillement et êtes sûrs d’avoir vos graines à temps pour semer dès le retour des beaux jours !Bien entendu, la première source à laquelle on pense, ce sont les jardineries mais à cette période de l’année, leurs rayons sont relativement vides. Et ils ne se rempliront qu’au mois de mars-avril, pour certains légumes c’est un peu tard… Une bonne alternative consiste alors à se fournir auprès de grainetiers sur internet. J’avais réalisé un comparatif pour acheter ses graines sur internet pour vous aider à faire votre choix.Seulement voilà, acheter toutes ses graines revient vite à cher et l’on a cette désagréable sensation de gaspiller lorsque l’on se rend compte des quantités contenues dans les sachets : beaucoup trop pour notre usage ! Que faire de 100 graines d’une même variété de tomates lorsque l’on sait qu’une dizaine suffiront largement une année et qu’après on pourra les récupérer soi-même..C’est pour cette raison que les échanges se développent énormément ! Le principe est on ne peut plus simple, au lieu de jeter les excédents de nos sachets, on les propose à d’autres jardiniers qui font de même en échange. Ainsi, on peut effectuer des économies de 50% sur nos dépenses. Le calcul est vite fait.

Où échanger ses graines ?

Depuis toujours les jardiniers échangent leurs graines entre eux lors de diverses manifestations telles que les bourses aux plantes. Même si cela permet de se rencontrer et de partager de très bons moments avec des personnes partageant notre passion, le choix dans l’échange est assez limité.C’est pourquoi internet est devenu le lieu privilégié de ces échanges. De nombreuses plateformes se sont alors créées pour mettre en contact les jardiniers. Je suis loin de toutes les connaître mais j’ai pu en expérimenter certaines mais je vous livre trois adresses qui m’ont apporté de bonnes surprises.

• Graines de troc : le principe du troc est très encadré sur ce site, et permet de limiter les “profiteurs”. En effet, ce site a mis en place un système de jeton très simple. Vous vous inscrivez et constituez votre liste personnelle. Lorsqu’une de vos variétés intéresse un autre utilisateur, il vous envoie une demande et si vous accédez à sa demande vous obtenez un jeton dès réception des graines par le demandeur. Vous êtes maintenant en mesure de demander une variété à quelqu’un d’autre en échange de votre jeton. Etc … J’aime beaucoup ce principe et le site est vraiment agréable à utiliser ! Si vous vous inscrivez via le lien que je vous propose juste avant, vous bénéficierez d’un jeton de parrainage pour commencer vos échanges !
• Graines et plantes : ce site propose, entre autre, de mettre en contact des jardiniers qui souhaitent échanger. Il fonctionne assez bien, mais malheureusement quelques tricheurs l’utilisent afin de prendre sans rien donner. Heureusement, il est possible de poster des évaluations sur les personnes pour cerner ces tricheurs.
• Semences partage : plus qu’une simple plateforme de mise en contact, Semences partage est une véritable association dont le but est de préserver la diversité de nos cultures via l’échange et la constitution de collections de sauvegarde. Les échanges s’effectuent sur un forum où les membres actifs distillent de précieux conseils et offrent généreusement de nombreuses variétés rares et soigneusement préservées.

Enfin, de nombreux bloggeurs participent à ces échanges aussi n’hésitez pas à les contacter !

Quelques précautions à prendre

Le principe de l’échange est génial, mais bien sûr comme toujours il peut y avoir des déconvenues. Alors voici quelques pistes pour les limiter.

Attention aux profiteurs

Et oui, ici aussi il existe des personnes qui profitent, qui demandent sans jamais rien donner en échange.  Il est impossible de s’assurer que l’on recevra les graines que l’on a demandé, mais certaines précautions simples permettent de limiter les risques. Procédez donc à des échanges avec des gens de confiance ou alors orientez vous vers les sites qui offrent la possibilité de noter les membres et de laisser des appréciations.

Attention aux déconvenues

Ne pas recevoir de graines est un problème finalement assez rare, mais ne pas recevoir les graines auxquelles on s’attendait est beaucoup plus commun. Il arrive en effet régulièrement que l’on reçoive des graines dans lesquelles on place beaucoup d’espoir et une fois mises en culture il s’avère qu’elles ne germent pas ou bien qu’elles ne donnent pas la variété qui était mentionnée. Cela peut être parfois intentionnel, mais bien souvent ces erreurs sont complètement involontaires.Certains légumes sont par exemple très sensibles aux hybridations, et si les graines sont récoltées sans précautions particulières il y a de fortes chances qu’elles soient hybridées et qu’elles ne correspondent plus à la variété d’origine. Dans ce sens, les échanges recèlent souvent de bonnes surprises mais si l’on recherche une variété précise, des déceptions sont à prévoir. Alors pour éviter cela, plusieurs possibilités s’offrent à vous :

• Evitez les échanges de courges ou poivrons/piments, très sensibles aux hybridations
• S’assurer que les graines sont issues de sachets vendus par des professionnels (lors de certains échanges, les personnes précisent la provenance de leurs graines)
• S’assurer que les personnes proposant des graines ont fait en sorte d’éviter les hybridations (les membres de Semences partage sont par exemple très doués pour assurer la pureté variétale de leurs graines)
• Ne pas tout miser sur des échanges mais s’assurer quelques variétés de secours issues de vos récoltes ou d’achats auprès de professionnels

Et vous, échangez vous vos graines? Si oui, en êtes vous content?

Je vous l’avais dit, cet hiver je délaisse le potager pour me consacrer à diverses petites constructions qui me serviront l’année prochaine. Aujourd’hui, ce sont donc de petits pochons que j’ai réalisé afin d’isoler mes futurs porte graines de tomates et de poivrons.En effet, même si les hybridations entre tomates ou entre poivrons sont quasi inexistantes il peut arriver que certaines se produisent avec des conséquences assez gênantes lorsque l’on souhaite récupérer les graines. J’en ai déjà parlé pour les courges mais le principe est exactement le même.En gros, les tomates (comme les poivrons) sont autogames. C’est à dire que les fleurs vont se féconder elles-même sous l’action d’une force mécanique comme le vent. Lorsqu’une fleur est ainsi secouée par le vent, le pollen porté par ses étamines va pouvoir atteindre le pistil de cette fleur et la féconder. De cette fécondation résultera alors la formation du fruit tant convoité.En revanche, les insectes pollinisateurs peuvent semer un peu le trouble dans ce cycle en venant butiner les fleurs et en transportant le pollen de différentes variétés. Ainsi, par exemple (c’est un peu plus compliqué que cela en vrai, mais l’idée est là), un butineur pourra se balader d’un plant de Green Zebra à un plant de Noire de Crimée. En théorie, le pollen de Green Zebra porté par le pollinisateur pourrait donc féconder la fleur de Noire de Crimée. C’est cela que l’on appelle l’hybridation. Les graines alors contenu dans le fruit résultant de cette fécondation contiendront donc des informations génétiques mixtes entre la Green Zebra et la Noire de Crimée. Si l’on récupère ces graines et qu’on les ressème l’année suivante, on aura donc un plant hybride entre la Green Zebra et la Noire de Crimée (c’est d’ailleurs cela que l’on appelle hybride F1 dans le commerce). La variété originale est donc perdue.Pour maintenir une pureté variétale et éviter ces hybridations, la solution est très simple : il faut empêcher l’accès aux fleurs pour les pollinisateurs. La meilleure manière serait donc « d’enfermer » les plants dans des sortes de prisons empêchant les insectes de passer sauf que dans le cas des tomates c’est difficilement réalisable. On se concentrera donc sur les grappes de fleurs (pour les tomates) ou les fleurs simples (pour les poivrons). Pour cela, on repère les fleurs qui donneront les fruits sur lesquels on prélèvera nos graines (ce seront donc les porte graines) et on les ensache. Ce sont ces sachets que j’ai entrepris de fabriquer.

Matériel nécessaire

• Pour ces pochons, il me fallait une matière perméable à l’air et à la lumière pour perturber le moins possible la plante. Pour cela, j’avais à disposition de vieilles chutes de moustiquaire. C’est parfait, juste ce qu’il faut pour priver l’accès aux pollinisateurs sans gêner mes plants plus que cela.
• Pour former les pochons, une aiguille et une ficelle fine mais solide suffiront amplement !

Réalisation

• La première étape consiste à découper des bandes rectangulaires de 50×15 cm (qui, pliées en deux, seront suffisamment grandes pour contenir une grappe entière de fleurs de tomates) ou de 15×6 cm (pour une fleur de piment)
• Ensuite, il suffit de plier les bandes en deux et de coudre les bords. Et oui, un jardinier doit aussi savoir coudre ! Attention cependant à ne pas coudre trop bord à bord car cela risquerait de déchirer facilement.
• Un bon noeud pour finir et voilà, les tomates et piments seront protégés de l’hybridation

Pour les mettre en place, il suffit simplement de glisser délicatement la grappe ou le bouton floral dans le pochon avant l’éclosion de la fleur (penser à bien mémoriser quel(s) fruit(s) seront les porte graines). On pince le pochon sur le pédoncule et il ne reste plus qu’à attendre que les fruits se nouent. Une fois la nouaison faite, je retire cette protection pour permettre un bon développement du fruit. Et normalement, les graines issus des tomates et des piments maintiendront la pureté variétale de mes cultures :).

Et vous, de quelle manière évitez vous que vos variétés ne se croisent?

Depuis la création du blog, une question me revient souvent : Où acheter ses graines de légumes? Vous êtes en effet nombreux à me demander si je connais des adresses plus “sérieuses” que d’autres, si j’ai déjà acheté ici ou là, etc. D’où l’idée pour moi de réaliser ce comparatif ! Cela fait maintenant longtemps que je n’achète plus de plants (sauf s’il m’arrive de louper mes semis) et que je me suis tourné vers les semis. Certes, cela demande un peu de travail supplémentaire mais le jeu en vaut la chandelle ! Cette solution est plus économique (surtout que je récolte mes graines pour beaucoup de variétés), offre un choix bien plus diversifié, donne des plants plus forts et permet de maîtriser une grande partie (voire l’intégralité) du cycle de vie de vos plantes. Donc n’hésitez plus et sautez le pas si ce n’est déjà fait !

Les semenciers du comparatif

Dans ce comparatif, je me suis principalement intéressé à de “petits” grainetiers, que l’on trouve difficilement en jardinerie. La plupart fonctionne donc via la vente par correspondance sur internet. J’ai souhaité recenser le plus possible de vendeurs, sans a priori sur leurs produits (gamme proposée, tarifs, bio ou non, …) afin que tout le monde y trouve son compte.En revanche, afin de faciliter les échanges avec vous, je me concentré sur les semenciers francophones. La gamme est souvent plus étoffée à l’étranger, avec des producteurs spécialisés mais je n’ai pas souhaité les prendre en compte ici.

Les critères pris en compte

J’ai tenté d’être le plus exhaustif possible dans mon choix de critères considérés mais j’en ai certainement oublié. Donc si vous avez des questions n’hésitez pas à les poser dans les commentaires et je vous répondrai et modifierai l’article si besoin. Voici donc la liste :

• Diversité de l’offre : nombre de variétés, présence de variétés originales, graines bio, …
• Informations disponibles sur le site : sur la variété, la culture, …
• Tarifs pratiqués : j’ai noté deux prix de référence pour des variétés communes à beaucoup de sites, ref tomate = ananas, ref courge = musquée de Provence (les prix ont été ramenés au tarif pour 10 graines)
• Disponibilité des vendeurs : je les ai tous contacté via le formulaire ou l’adresse indiquée sur leur site et guetté leur réponse
• Service/qualité de livraison : je n’ai pas pu tester les graines de tous donc ce critère n’est pas disponible à chaque fois, si vous pouvez compléter, dites le moi !
• Informations disponibles sur le sachet : c’est souvent utile d’avoir diverses infos avec soi pendant le semis
• Qualité des semences : par un test de germination que j’ai fait en scottex. Selon le taux j’ai attribué : excellent (+ de 90%), très bon (75-90%), bon (60-75%), moyen (40-60%), faible (- de 40%). J’ai également observé l’homogénéité de la levée (si les graines germent toutes ensemble ou bien en décalé).

Le comparatif !

Bon alors c’est parti, j’espère que vous trouverez votre bonheur.

	Agrosemens	Biaugerme	Ducrettet
Diversité de l’offre	Large choix, variétés anciennes et hybrides, semences bio, pas de bulbes	Large choix, pas d’hybrides, semences bio, sachets de graines en mélange, pas de bulbes	Large choix, variétés anciennes et hybrides, semences bio ou non (non traitées), jeunes plants, pas de bulbes
Infos sur le site	Globalement bonnes pour le descriptif variété, parfois manquantes pour la culture	Minimales mais suffisantes la plupart du temps	Très peu
Tarifs	Cher pour certains légumes Ref courge : 1,65€ Ref tomate : 1,95€ Système de fidélité	Abordables Ref courge : 1,65€ Ref tomate : 0,25€	Peu cher mais grosses quantités Ref courge : 0,90€ (NT), 1,05€ (bio) Ref tomate : 0,04€ (NT)
Disponibilité	Réponse rapide et professionnelle	Réponse rapide et professionnelle	Aucune réponse reçue
Livraison	Non évaluée	Non évaluée	Non évaluée
Infos sur sachets	Non évalué	Non évalué	Non évalué
Qualité des semences	Non évaluée	Non évaluée	Non évaluée
Les “+”	L’offre	Le choix, les prix, sachets de graines en mélange	Le prix
Les “-“	Le manque d’info sur certaines variétés (distance de plantation, période, …)	Certaines variétés rapidement indisponibles	Le manque d’informations, la nécessité de grosses commandes

	Essembio	Engrainetoi	Exoplantus
Diversité de l’offre	Choix moyen (essentiellement des variétés communes), pas d’hybrides, semences bio, quelques bulbes	Large choix, peu d’hybrides, pas de bulbes	Belle gamme, pas d’hybrides, semences bio, pas de bulbes
Infos sur le site	Minimales mais suffisantes la plupart du temps	Complètes	Très peu
Tarifs	Assez chers Ref courge : 2,05€ Ref tomate : 0,35€	Abordables Ref courge : 1,30€ Ref tomate : 0,65€	Assez chers Ref courge : 2,15€ Ref tomate : 0,75€
Disponibilité	Aucune réponse reçue	Très disponibles	Aucune réponse reçue
Livraison	Non évaluée	Lettre prioritaire ou colissimo	Non évaluée
Infos sur sachets	Non évalué	Aucune	Non évalué
Qualité des semences	Non évaluée	Très bonne (variétés testées : butternut, coucourzelle, pâtidou et pâtisson), hétérogène	Non évaluée
Les “+”	Les prix	Le choix, les prix, variétés originales	Le prix, la gamme
Les “-“	Le choix limité (notamment en variétés)	L’emballage des graines est assez minimaliste

	Ferme Sainte Marthe	Germinance	Graines del Pais
Diversité de l’offre	Très grand choix, bulbes, plants, fruitiers, pas d’hybrides, semences bio	Choix moyen, pas d’hybrides, semences bio et biodynamiques, pas de bulbes	Belle gamme, pas d’hybrides, semences bio, pas de bulbes
Infos sur le site	Complètes	Complètes	Complètes
Tarifs	Assez cher sur les originalités Ref courge : 2,50€ Ref tomate : 0,73€	Abordables Ref courge : 1,70€ Ref tomate : 0,50€	Cher pour certains légumes Ref courge : 3,90€ Ref tomate : 0,50€
Disponibilité	Aucune réponse reçue	Aucune réponse reçue	Très professionnels
Livraison	Non évaluée	Non évaluée	Lettre prioritaire
Infos sur sachets	Non évalué	Non évalué	Complète
Qualité des semences	Non évaluée	Non évaluée	Excellente (variétés testées : Musquée de Provence, Longue de Nice, Spaghetti, Butternut, Rouge vite d’Etampes, Potimarron Red Kuri) et homogène
Les “+”	Le choix, le travail de préservation des variétés	Culture en biodynamie	La gamme
Les “-“	Le prix		Le prix

	Graines de folie	Graines de France	Graines et plantes
Diversité de l’offre	Belle gamme, fruitiers, pas d’hybrides, semences bio ou non	Choix restreint, beaucoup d’hybrides, pas de bulbes	Petite gamme, peu d’hybrides, pas de bulbes
Infos sur le site	Assez complètes	Assez complètes mais beaucoup de fautes	Très complètes
Tarifs	Cher Ref courge : 2,85€ (conventionnel) Ref tomate : 1,30€ (bio) Système de fidélité	Cher en général Ref courge : absente Ref tomate : 0,56€	Très peu cher
Disponibilité	Réponse rapide	Réponse rapide, français approximatif	Aucune réponse reçue
Livraison	Lettre prioritaire	Lettre prioritaire	Non évaluée
Infos sur sachets	Suffisantes	Différents selon les fournisseurs	Non évalué
Qualité des semences	Bonne (Marina di Chioggia, Reine de la Table, Roi de la Table), hétérogène	Moyenne (Ambassador, Galeux d’Eysines, Turban Turc) et hétérogène	Non évaluée
Les “+”	Quelques variétés peu courantes	Des variétés très originales	Le prix, participation pour un projet associatif
Les “-“	Le prix	Le prix, la qualité des informations sur le site	La gamme, très peu de stock

	Graines grelin	KCB samen	Kokopelli
Diversité de l’offre	Belle gamme, peu d’hybrides, semences bio ou non traitées	Enorme gamme, uniquement courges	Enorme choix, pas d’hybrides, pas de bulbes, semences bio
Infos sur le site	Très peu	Complètes	Variété bien décrite, pas d’info sur la culture
Tarifs	Peu cher, mais grand conditionnement Ref courge : 0,50€ (conventionnel) Ref tomate : 0,85€ (conventionnel)	Assez cher Ref courge : 1,65€	Cher Ref courge : 2,75€ Ref tomate : 1,30€
Disponibilité	Aucune réponse reçue	Aucune réponse reçue	Aucune réponse reçue
Livraison	Non évaluée	Non évaluée	Non évaluée
Infos sur sachets	Non évalué	Non évaluée	Complètes
Qualité des semences	Non évaluée	Non évaluée	Très bonne (Ukrainskaya krupnoplodnaya) et homogène
Les “+”	La gamme	Près de 800 variétés de courges	Le choix, participation à la préservation de la diversité potagère
Les “-“	Le prix des sachets (même s’ils contiennent beaucoup de graines)		Le prix

	La bonne graine	Le colporteur	Magellan bio
Diversité de l’offre	Grande gamme, peu d’hybrides, semences bio ou non traitées, bulbes, fruitiers	Belle gamme, semences bio ou non, variétés anciennes et hybrides	Gamme riche, peu d’hybrides, pas de bulbes, semences bio
Infos sur le site	Très complètes	Complètes	Très peu
Tarifs	Peu cher Ref courge : 0,76€ (bio) Ref tomate : 0,60€ (bio) Système de parrainage	Cher Ref courge : 3,60€ (bio) Ref tomate : 0,80€ (conventionnel)	Cher Ref courge : 3,25€ Ref tomate : 0,41€
Disponibilité	Réponse rapide, très professionnel	Réponse rapide, très professionnel	Aucune réponse reçue
Livraison	Lettre prioritaire, colissimo ou relais	Colissimo	Non évaluée
Infos sur sachets	Complètes	Complètes	Non évalué
Qualité des semences	Très bonne (Musquée de Provence, Sucrine du Berry) et homogène	Bonne (mélange courges comestibles et potirons d’Hokkaido) et homogène	Non évaluée
Les “+”	La gamme, le prix, collection de pommes de terre	Graines en mélange	Le choix, ventes de produits de jardinage divers
Les “-“		Prix, vente de graines enrobées	Le prix

Mes adresses personnelles

Dans ce comparatif, j’ai bien sûr quelques adresses favorites.

• La bonne graine est ma préférée, j’y ai commandé de nombreuses choses sans en être déçu. Les prix sont parmi les moins chers, le site est très bien fait avec tout ce qu’il y a à savoir sur les variétés et leur culture. Le système de parrainage permet de bénéficier de 10% de réduction sur la prochaine commande (si vous êtes intéressés, renseignez mon adresse mail dans le champs parrainage).
• Graines del pais, Germinance : pour compléter l’offre de La bonne graine.
• La ferme de Sainte Marthe, Kokopelli, KCB samen : étant donné qu’ils sont un peu cher, je me tourne vers eux lorsque je recherche une variété rare que je ne trouve pas ailleurs !

J’espère que ce comparatif vous aidera à y voir plus clair, n’hésitez pas à ajouter vos adresses, vos remarques et tout ce que vous souhaitez ! Je n’ai pas pu tout référencer mais vos commentaires seront utiles à de nombreuses personnes !